Obří fazole

Po prohledání konkurenčního fora ohledně pěstování velkých fazolí zkusím také zde najít znalce pěstování těchto fazolí.
Nazývají se všelijak. Buďto "bacoky"(na sev.Moravě),nebo "švábky"(Jižní Morava).Jejich semena jsou až 3cm veliká.Pokrmy z nich jsou kouzelné. Hlavně polévky.
Jako taková je to obrovská rostlina, dorůstající na podporách několik metrů. Pěstoval jsem je letos poprve. Zpočátku, když kvetly, se netvořily lusky.Ale později už ano.Vypadá to, že jsem vypěstoval vic, než jsem zasadil, což skoro považuji za úspěch.
Vítám veškeré rady od zkušených pěstitelů. Alex46

Vždy, když se mě babička a později matka ptaly, co mají uvařit, až přijedeme na návštěvu, přála jsem si polévku z becoků. Pocházím z Ostravska a moje babička jimi měla porostlý plot. Vypadaly nádherně, mohutné rostliny tmavě zelené barvy obsypané dekorativními červenými květy. Mladé lusky bylo třeba zbavit tuhých vláken a na smetaně byly lahůdka. Jenže fazole došly a my jsme marně sháněli semena, prý je lze koupit v Polsku. Nakonec jsme uspěli v Tescu na Myjavě. Manžel je vysel k plotu a i když rostliny nebyly tak obrovské jako u babičky, úroda byla velmi slušná. Vynikající je z nich salát a z uvařených dělám karbenátky. Příští rok je vysadíme na celý řádek do vinohradu a využijeme vedení.

Ahoj Sašo.
Dost často chodíme z Ríšovy studánky na Rakovec, závěrečnou část po asfaltce. Těsně za hájenkou je zajímavá zahrada, kde majitel pěstuje všechno nastojato. Nedávno jsem tam viděl hokaida na konstrukci vysoké cca 2,5 m, teď v neděli jsem tam viděl nějaké popínavé fazole vysoké víc než tři metry. Majitele jsem neviděl, jinak bych se ho zeptal co to má. Jinak nic moc tam nepěstuje, ale vidím tam pro mne nějakou inspiraci. Chci se zeptat, kde jsi ty babcoky sehnal a jak vysoko ti rostou?
Vladimír

Zdravím všechny zájemce o pěstování obřích fazolí a především Vladimíra!
Dík za tip na vycházku. Tam je to jako u mne - hluboké údolí a pak se všechno vytahuje do výšky.Pokud chceš rozšířit pěstování svých keříčkových fazolí o fazole "tyčkové" budu jenom rád, že se do toho "obuješ". Semena jsem koupil na jaře na Zelňáku.Prodávali to spíš jako na zpracování do kuchyně. Jinak rostou prakticky neomezeně do výšky.Mně rostou na asi 3metrových podporách a potom na strom.Ale jsou celkem dost ve stínu.Zaujaly mne natolik, že pro příští rok pro ně vymezím slunečnější místo. Už jsme to konzumovali a teď už schraňuji semena na příští rok. Zatím jsem ještě rostlinu nezrušil - čekám až bude nebezpečí mrazíků. Pokud bys nesehnal semena, tak bych ti poskytl.
Pokud bys měl někdy čas,můžeš se samozřejmě přijít podívat. Nebo třeba múžeme jít na kafe do Akátu. S.

Byl bych pro to kafe v Akátu. Po neděli ti pošlu soukromou zprávu, zde na tomto webu.
Laďa

Tak jsem dostal od Alexe plno semen pnoucích obřích fazolí (asi fazol šarlaaatový). Pro začátek mně to bude asi stačit. Možná k tomu přikoupím fazol Corona od SEVA, má tam být v sáčku 10 možná patnáct semen, jsou bílá a nebarví polévku tak jako ten fazol šarlatový. Sním o řeckých fazolích Gigant, ale ty asi do příští sezóny neseženu. Problém je, že jsou k dispozici ve Velké Británii a v USA, ale z Británie je firma neposílá do ČR a z USA, kde právě probíhá na Tomatoville velká výměna semen fazolí si netroufnu nikoho požádat, protože dovoz semen je zakázán a nechci mít problémy s celníky (musím ještě ověřit ten zákaz).
Vladimír

Podařilo se mně sehnat ty řecké fazole gigant. Jsou sice určené pro kuchyňskou úpravu, ale doufám, že mně z nich něco vyklíčí. Už jsem si dvě semena dal do kelímku na otestování jejich klíčivosti. Pokud to vyjde dobře, tak budu tyto fazole pěstovat z předpěstované sadby na konstrukci vysoké 2,5 m. Výsadba po 15. květnu nebo i dříve pod tunel z netkané textilie.
Vladimír

Mám rád klasickou fazolovou polívku, stejně tak jako další luštěninové, ale jak vidím doma ty obrovské fazole, tak to nevezmu do úst.

Já mám ty velké fazole rád, ale děsí mě doba přípravy. Normální fazole trvají dlouho a předpokládám, že ty velké na tom budou ještě hůř.

padr napsal:Já mám ty velké fazole rád, ale děsí mě doba přípravy. Normální fazole trvají dlouho a předpokládám, že ty velké na tom budou ještě hůř.

Václave, zatím nevím, jak dlouho se budou vařit. Ani mně to nějak neirituje, vaří za mne sporák a manželka. Teď je důležité, aby ty fazole klíčily a abych dokázal pro ně připravit dobré podmínky. Jistě to bude zajímavé a čeká mne plno nové zábavy. A o to mně jde.
                 Vladimír

O víkendu zahájím fazolovou sezónu a dám naklíčit ty řecké fazole. Vypadá to na dvacet semen (cca 15 rostlin). Už se těším. Dnes jsem byl pro nějaké věci v KrPoli a byla tam jedna babka (mohou tam prodávat jen pěstitelé), která prodávala zeleninu. Měla tam také fazole, jedny červenobílé žíhané a druhé čistě bílé, hodně velké, měla u nich napsané mastné. Obojí 120,- Kč za kilo. Neodolal jsem a vytáhl jsem deseti korunu ať mně dá pár semen na pěstování. Dala obě odrůdy na váhu, já jsem jí řekl, že těch deset korun jí dám i za pár semen, ale ona na mne nedala a navážila mně je. Popřála mně úspěch v pěstování, což mne také potěšilo. Teď už mám asi tak deset odrůd popínavých. S těmi ostatními začnu až 1. května a také si je naklíčím doma.
Vladimír

Přidávám ještě fotku semen pnoucích fazolí, které mám k dispozici.
                    Vladimír

Krasne fazole.
Ja jsem naposled pestoval fazole v detstvi.

Tak jsem ty řecké nechal naklíčit a trochu je předpěstoval. Dnes už vypadají k světu. Ostatní, které jsem minulý týden vysel ještě ani nevylezly. Snad teď, potom lijáku, který snad zasáhl i mou zahradu,něco vyleze.
                     Vladimír

i ja jsem propadl kouzlu velkoluských fazolí, mám je z Madeiry, ta chuť je uplně jinde nez co se tu prodává

Tak ty řecké fazole mně už začínají kvést. Jedno květenství jsem utrhl, pinzetou jsem květy roztrhkl a snažil jsem se najít nějaký pyl  (kvůli možnosti ručního opylené), Nenašel jsem nic co by vypadalo jako pyl, ani si nejsem jistý, jestli to co jsem tam viděl byl pestík. Na internetu marně hledám nějaký obrázek, kde by bylo nakresleno, jak vlastně ten květ fazolu šarlatového vypadá. Čmeláci to asi ví, ale zatím nemají zájem, jen mně pořád lítají po květech rajčat. Možná až budou hromadně kvést tyčková rajčata, tak se nějaký z nich zatoulá na ty pnoucí fazole a nějaké opylí (Fazole mám hned vedle záhonu s rajčaty.
Vladimír
¨

Konečně se mně podařilo najít na YouTube video, jak ručně opylovat šarlatové fazole. V dohledné době to vyzkouším, pokud to bude fungovat, tak si minimálně udržím čistotu odrůd pro další roky. Budu moct také posoudit, proč tyto fazole hodně kvetou a v létě málo nasazují lusky, jestli je to kvůli opylování nebo je důvod jiný. Ručně opylené květy budu sáčkovat, květy nechané napospas jiným opylovačům (čmelákům) si také označím, abych mohl porovnávat.
Vladimír

Dnes se už šplhají ty fazole až do výšky 2,5 m, plot mám jen 1,5 m a tak budu muset nějak ten plot zvýšit. Měl jsem obavu, že květy se nebudou opylovat (jsou cizosprašné), ale uklidnilo mne, že kdykoliv když jdu kolem tak tam pracuje nějaký čmelák. Dnes jsem se díval (bez brýlí) a zdálo se mně, že už jsou tam nasazené nějaké minaturní lusky. Doufám, že je to tak, a že dokážu nějaké ty fazole dopěstovat ještě teď začátkem léta.
Vladimír

Dnešní foto těch řeckých fazolí.
Vladimír

Mám moc ráda veliké fazole -becoki. Moje babička je každoročně pěstovala u plotu a byly nádherné, jen kvetly červeně a měly dlouhé drsné lusky, které byly na kyselo dokonalé.

Taky je mám rád, ale zatím nevím, kdo mně je uvaří. Není to oblíbená potrava mé manželky.

Na zahradě mám teď plno zelených lusků na těch řeckých popínavých fazolích. Potřebuji rostliny těchto fazolí zlikvidovat, abych tu část zahrady mohl co nejdříve porýt. Teoreticky mohu počkat do prvního hlášeného mrazu, ale pochybuji, že většina z těch lusků dozraje. Mám zkušenost s tím, že když semena z těchto zelených lusků vyluštím, tak nikdy z nich nejsou taková semena jako z uzrálých i když se je snažím usušit. Dost často částečně zčernají, asi nějaká plíseň. Chci se zeptat, jestli by pomohlo, kdybych ustřihl část rostliny i s lusky a zavěsil je v boudě na zahradě. Máte s tím někdo zkušenost nebo jste o něčem takovém slyšeli? Ty opravdu ještě bez znatelných semen otrhám a zkusím je použít na kyselo, jak píše Catka.
Vladimír

V úterý jsem všechny ty popínavé řecké fazole zlikvidoval, zelené lusky otrhal a vyluštil jsem z nich nedozrálá semena (bylo jich 70 dkg) . Dnes ráno jsem je povařil a udlal jsem si pečené fazole podle originálního řeckého receptu. Mám pocit, že se mně to podařilo a tak příští rok vysadím alespoň čtyřicet rostlin. Doufám, že nebude takové sucho, a že jim budu moct dopřát také nějakou zálivku.
Vladimír

Na dnešek v  noci hlásí Aladin pro Brno 0°C. Fazole snad vydrží do -0,7. Takže dnešní noc bude pro mé zanedbané (nic jsem s nimi nedělal i když jsem je měl už dávno zastřihnout- zbytečně kvetou a nezrají lusky) fazole kritická. Ráno jsem je sesadil do úrovně plotu  hodil jsem na ně všechno co jsem měl po ruce. Doufám, že nebude foukat a nebudu muset všechny ty plasty hledat někde po mé a sousedově zahradě. Jestli to rostlinám pomůže, nevím. Minimálně pro příště to budiž pro mne poučením. Jestli to přežijí, tak je zítra ogtříhám
                     Vladimír



show me gas stations near me

Tak nic zásadního se nestalo. Jen keříčkové fazole se mně zdály trochu načnuté (asi přzemní mráz). Uvidím, jak budou vypadat zítra.Definitivně jsem se rozhodl, že žádné stříhání květu a malých nasazených lusků nebude, mám na zahradě důležitější práce. Už ten čas co jsem strávil s tím zakrýváníním a odkrýváním a ještě se drbat s nějaký stříháním, přitom výsledek nejistý,  to mně opravdu  může být ukradený.
                      Vladimír